商品一覧

◎飛騨こうじ

(特別栽培米　飛騨コシヒカリまたは

　飛彈産ミネアサヒを使用しています)

・白米麹　　500ｇ・・・1,188円

・黒麹　　　500ｇ・・・1,296円

・発芽玄米麹 500g・・・1,620円

飛騨こうじは世界一美味しいお米ができる産地として名高い飛騨産の特別栽培米飛騨コシヒカリまたは幻のお米と言われるミネアサヒ(飛騨産)を原材料として使用し、昔ながらの麹蓋を使いていねいに手づくりしています。

◎飛騨こうじ甘ざけ
・白　白米麹甘酒 150ｇ・・・・540円
・黒　黒麹甘酒　 150ｇ・・・・540円

・玄　発芽玄米麹甘酒　150g・・・648円

◎野菜こうじ

　野菜の旨味たっぷりの塩麴です。

・野菜こうじ・たまねぎ　200g・・・1,080円

・野菜こうじ・しょうが　200g・・・1,080円

・野菜こうじ・にんにく　200g・・・1,080円

・野菜こうじ・トマト　　200g・・・1,080円

・野菜こうじ・きのこ　　200g・・・1,080円

※野菜こうじトマト･きのこは季節限定商品となります。

※ 店頭在庫のない製品は注文生産となります。

※ 米麹は味噌用、甘酒用をつくり分けています。ご注文の際に仕様用途をお知らせください。

※ 手前味噌づくり等、大量に麹がお入り用の場合は2～4週間前までにご注文ください。
※ 味噌づくりの時期は混み合いますのでお早めのご注文をおすすめします。
※ お米持ち込みでの製麹サービスも行っています。(2,200円/kg～、5㎏より、出来高重量となります。）